Pain zéro déchet - Librairie Plume(s)
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13,90 €  
Pain zéro déchet

52 recettes salées et sucrées pour ne plus jamais jeter de pain

Auteur Delphine Pocard
Editeur : Rue de l’échiquier
collection : Facile & Bio
rayon : Pratique    -cuisine
support : Livre
type : guide
thèmes : déchets | pain
ean : 9782374251097
parution : mars 2018 nouveauté
dimensions : 112 pages ; 17 × 22 cm
imprimé en France
prix : 13,90 €
disponibilité : présent à Plume(s)
arrivé à Plume(s) : 4 avril 2018
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À notre époque, on a tendance à ne vouloir manger que du pain frais.

Devenu rassis le lendemain, on le laisse de côté un moment puis on le jette. Ce qui est bien dommage quand on sait qu’il peut contribuer à la réussite de certaines préparations culinaires et constituer l’ingrédient principal de délicieuses recettes. Il a la capacité de se faufiler dans de nombreux mets : il permet notamment d’épaissir les crèmes et les veloutés, de remplacer la farine, de servir de support à vos toasts...

Il aime les recettes salées : soupes, salades, gnocchis, croque-monsieur, boulettes, sauce, etc. comme les recettes sucrées : pancakes, crèmes au chocolat, pancakes, pudding, etc.

Pour cet ouvrage, je me suis amusée à créer une série de recettes avec plusieurs sortes de pain. Le but étant de vous apporter de l’inspiration et de ne plus jamais jeter les restes !


l’auteur :
Delphine Pocard : +


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