On achève bien les éleveurs - Librairie Plume(s)
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24,00 €  
On achève bien les éleveurs

résistances à l’industrialisation de l’élevage

Auteurs Guillaume Trouillard
Aude Vidal
Editeur : L’Echappée
collection : Action Graphique
rayon : Politique et société    -agriculture
support : Livre
type : essai
thèmes : agriculture | élevage
ean : 9782373090291
parution : décembre 2017
dimensions : 144 pages ; 20 × 26 cm
imprimé en France
prix : 24,00 €
disponibilité : présent à Plume(s)
arrivé à Plume(s) : 19 décembre 2017
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Ce que nous nommons encore élevage se trouve aujourd’hui pris entre deux feux. D’un côté, le souci légitime de l’impact écologique et sanitaire de la production industrielle de viande et de produits d’origine animale rejoint le refus de maltraiter - voire tuer - les animaux. De cela émerge une remise en cause profonde du geste d’élevage. Est-ce là un progrès pour notre humanité ou un nouveau stade de l’« administration du désastre » ?

De l’autre côté, les éleveurs sont dépossédés de leur métier par des procédures toujours plus rigides et intrusives : puçage RFID des ovins et caprins, chantage aux primes agricoles, bureaucratisation croissante, reproduction artificielle... Décriés d’une part, ils sont administrés de l’autre - en attendant que disparaisse la possibilité même d’élever des animaux autrement qu’en les concentrant dans de gigantesques usines.

Ces menaces qui pèsent sur l’élevage sont un des symptômes de la soumission toujours plus grande de toutes et tous à la société industrielle. Le monde se referme alors que la liberté s’efface devant le contrôle systématique : au fond, ce que nous faisons subir aux animaux, nous nous l’infligeons également à nous-mêmes.

Éleveurs et chercheurs qui les accompagnent dans leurs luttes, toutes et tous expliquent dans ce livre pourquoi l’élevage doit être préservé afin que nos vies restent authentiquement humaines.

Avec Jean-Pierre Berlan, Jocelyne Porcher, Xavier Noulhianne, Christophe Richard, le groupe Marcuse, Fabrice Jaragoyhen, les fermiers du Pic-Bois et Stéphane Dinard.


les auteurs :
Aude Vidal : +
Guillaume Trouillard : +


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