25 assiettes vegan - Librairie Plume(s)
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9,95 €  
25 assiettes vegan

Auteur Marie Laforêt
Editeur : Plage
rayon : Pratique    -cuisine
support : Livre
type : guide
thèmes : cuisine | végétarisme
ean : 9782842214043
parution : janvier 2015
dimensions : 72 pages ; 16 × 22 cm
prix : 9,95 €
disponibilité : présent à Plume(s)
arrivé à Plume(s) : 9 juin 2015
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Des assiettes-repas 100 % végétales (sans viande, oeufs ou produits laitiers).

Sauces onctueuses aux beurres végétaux, marinades épicées, farces truffées de noix… découvrez l’équilibre vegan à travers ces 25 propositions gourmandes.

  • Assiettes express
    Le velouté de poivron et sa tartine-repas à l’avocat ou les galettes d’azukis, illustrent la complémentarité céréales/légumineuses et les bons réflexes à adopter pour concevoir des assiettes vegan bien équilibrées.
  • Assiettes pour recevoir
    Des standards plus sophistiqués, parfois inspirés de la cuisine du monde, pour recevoir autour d’un Mezze libanais ou d’une pizza party.
  • Assiettes par saison
    Des idées simples pour cuisiner les produits au cœur de chaque saison.

l’auteur :
Marie Laforêt : +


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